Vid vinprovning är faktiskt vintillbehör nästintill lika viktiga som själva vinet. Ett bra tips när man ska provsmaka viner är att använda ett vinglas som är tillräckligt stort – det är viktigt att kunna virvla runt vinet i glaset utan att spilla. Många gör misstaget att dricka vin i små vinglas vilket gör det svårare att avgöra hur vinet smakar och doftar.
Hos Winebarrels finns ett gediget urval av glas som är perfekta för vinsmakning, besök deras webshop på https://www.wineandbarrels.se/ där du också hittar ett stort urval av andra vintillbehör som korkskruvar, kylar etc.
Vinet behöver inte sväljas
Glöm inte att du mer fördel kan spotta snarare än att svälja vinet om du vill hålla dina sinnen skarpa och klara. När du smakar vin bör du även notera hur vinet påverkar var och en av dina sinnen. Hur ser det ut? Hur luktar det? Hur smakar det? Vad är strukturen på vinet i munnen? Vad är ditt totala intryck av vinet? Om du använder en skala för betygsättning – tilldela värden för var och en av dessa kategorier och lägg sedan ihop dem till ett slutgiligt betyg. Jämför sedan poängen med andra viner som du provar.
Kvaliteten på vinet avgör hur länge smaken stannar
Kvaliteten på vinet indikeras vanligtvis av hur länge smaken stannar i munnen. Ett vins komplexitet kan också hjälpa dig att bestämma dess ålder och kvalitetsnivå. Äldre viner och högre kvalitetsviner tenderar att ha flera lager av smak.
Skriv ner dina omdömen
Skriv alltid ner dina omdömen och resultat i en anteckningsbok så att du kan komma ihåg vad du smakade och se hur dina utvärderingar utvecklas över tid. Vinet bör testas igen vid ett senare tillfälle för att se om din uppfattning har ändrats. Och kom ihåg att – det bästa vinet är inte nödvändigtvis det dyraste utan snarare det du gillar bäst baserat på din personliga smak.